每100克/265大卡
貴州香酥鴨子的熱量是每100克/265大卡。香酥鴨子鴨子經調味品醃漬，再上籠蒸至熟爛，最後經油炸而成。
色澤紅亮，口感皮脆肉酥。以蔥白、甜麪醬、番茄醬佐食，味更豐富。此菜注重工藝造型，講究原料配合，形態美觀，色調柔和，集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體
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