①羊脂油。它是炮製輔料，又稱羊脂，爲牛科動物山羊或綿羊的脂肪經煉製去渣得到的脂肪油。常溫爲白色的固體，加熱則熔化爲澄明的液體。主要成分爲飽和脂肪酸，主要是棕櫚酸、硬脂酸及少量的肉豆蔻酸不飽和脂肪酸主要是油酸，也含少量的亞油酸。羊脂油性味甘熱，有溫散寒邪，補腎助陽、補虛潤燥的功效。以羊脂油制淫羊藿，可發揮協同作用，增強溫腎助陽作用。動物骨骼用羊脂油塗燒，容易脆斷。
②羊油。它是白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分爲油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。新鮮的酯經精製後可供食用。
羊油和羊脂有區別。羊油和羊脂它們的成分和功效是完全不同的。羊油實際的成分與它的名字有差距，它其實是從羊毛中提煉出來的油脂，它的功效是爲面板進行滋潤，並且爲面板鎖住水分。而綿羊脂卻是真正的動物油脂，是不能用於護膚的，但可以用來製作食品，兩者的性質完全不一樣。
