碘水和石油醚萃取顏色變化

碘是紫黑色固體，易昇華，在水中溶解度較小，碘水呈褐色（因爲水是極性分子，碘分子受H2O的極化影響顏色有所變化）。

石油醚不溶於水，密度比水小，分子幾乎無極性，碘在其中溶解度大，所以可從水中萃取碘。石油醚萃取碘後形成的溶液呈紫紅色。