雞蛋豆腐做法王剛

雞蛋打散過濾一下

步驟3

加入豆槳放入精鹽，再過濾一次，更加細膩。

步驟4

耐高溫盒鋪上耐高溫食品袋，方便脫模。

步驟5

倒入蛋漿液

步驟6

蓋上保鮮袋，中火蒸20分鐘。

步驟7

蒸好脫摸漂亮

步驟8

切成小塊

步驟9

雞蛋豆腐做好了

雞蛋豆腐切塊蘸澱粉，入鍋炸至金黃。

鍋中放油，放蒜薑末、豆瓣醬，炒出紅油。加水、蠔油、生抽、雞精，下入豆腐，放配菜青椒，翻炒即可。