燕麥麩皮和燕麥片哪個升糖高

燕麥片升糖高。

燕麥片就是燕麥加工而成，裏面有澱粉等等營養物質，相對於燕麥麩皮，還有更高的糖分，所以燕麥片比燕麥麩皮的升糖高。

燕麥片升糖塊。

因爲燕麥麩皮是屬於粗糧，而燕麥片是經過精加工後，因此，兩者相比之下，燕麥麩皮，升糖慢，燕麥片升糖快。

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一般來說，燕麥麩皮升糖指數不高，升糖指數爲55左右，屬於低GI食物，燕麥麩皮是燕麥裏的一種皮製品，含有膳食纖維、水溶性膳食纖維、β-葡聚糖等營養成分。