列巴麪糰太粘了

製作大列巴麪包，即便水面比例符合要求的話，一開始麪糰也會很粘，這時要不斷的揉搓麪糰15--20分鐘，待麪糰出現筋膜時就會變得光滑不粘手了。

所以開始麪糰太粘不要怕，保持繼續揉麪一段時間就不會再粘了。