不正常。
剛買的大米，煮熟了有股黴味，是因爲購買的大米本身有發過黴。具體可以分兩種情況。
1、
買回來的大米，含有大量的黴菌孢子，一般肉眼看不見，或者有少量的黴菌滋生，還沒有大量滋生形成菌落，導致無法肉眼看見黴菌。
2、
買回來的大米曾經發過黴，很多商販爲了利潤，會把發過黴的大米清洗一次，洗去表面肉眼可見的黴菌，然後拋上一層蠟。洗過的大米仍然會殘留黴菌生長過的味道，但是拋蠟可以封閉這種味道。煮熟以後，表面食用蠟被破壞，裏面的黴味就散發出來。
總結：選擇大米的時候，不能只看大米表面有沒有黴菌，或者只看大米外觀是不是很亮、很光滑。我們需要用手使勁搓一搓大米，然後聞一聞是否有黴味。
