牛角菱和荸薺有什麼區別

品種不同

荸薺是莎草科荸薺屬植物，通常以地下膨大的球莖作爲食用，可以生食、熟食也可以做菜食用

而菱角是菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實，又名腰菱、水慄、菱實等，可以少量生食，但一般都是蒸煮後剝殼食用，也可熬粥食用。

2、外觀不同

荸薺的外觀看起來是圓圓的，顏色大多是黃棕色、棕紅色或者棕黑色的，內部的果肉十分潔白

而菱角的外觀看起來是有兩個角的，類似於“牛角”一樣，顏色大多是綠色、紅色、糉黑色的，內部的果肉也十分潔白。