苯甲醛與丙酮反應方程式：
C6H5CHO + CH3COCH3 + NaOH—〉
C6H5CH=CHCOCH3.
產物是：alpha，beta-不飽和酮。
苯乙醛是是一種脂肪醛，化學式爲C8H8O。外觀爲無色或淡黃色液體，具有類似風信子的香氣，稀釋後具行水果的甜香氣。難溶於水。溶於大多數有機溶劑。以1:2溶於80%乙醇。性質不穩定，放置能聚合變稠，能被氧化成苯乙酸，也能被還原成苯乙醇。能與醇（如甲醇、乙醇）縮合成縮醛。存在於烤煙菸葉、白肋煙菸葉、香料煙菸葉中。天然存在於雞肉、西紅柿、麪包、玫瑰油、柑橘油裏。
丙二酸二乙酯CH2(COOCH2CH3)2，丙酮CH3COCH3或乙醛CH3CHO都屬於α-C具有H原子的化合物，在氫氧化鈉溶液中，都可以與苯甲醛發生羥醛縮合反應。
2、反應如下：
苯甲醛同丙二酸二乙酯反應：
C6H5CHO+CH2(COOCH2CH3)2==C6H5CH=C(COOCH2CH3)2+H2O
苯甲醛與丙酮反應：C6H5CHO+CH3COCH3====C6H5CH=CHCOCH3+H2O
苯甲醛與乙醛反應：C6H5CHO+CH3CHO====C6H5CH=CHCHO+H2O
