花生小米粥的功效是什麼

花生小米粥具有很高的營養價值，小米粥上層會出現一層粥油，可保護胃粘膜免受刺激，適用於慢性餵養、胃潰瘍等胃病患者。花生小米粥含有高含量的膳食纖維和維生素B組。膳食纖維能吸收和促進胃酸分泌，促進腸蠕動，加快進食後排便。含有大量氨基酸，其中色氨酸具有調節睡眠和睡眠的功能。