遊戲中基本按照“下多少、贏多少”的原則來進行金幣的輸贏所屬，即玩家在下注時，無論是“釣”還是“帶”，當玩家獲勝時，他除了可以贏回自己下注的金額外，還可以贏得與自己所下注金額相同的金幣（不包括底注）。
如：4位玩家在一個底金爲10的牌桌內進行遊戲，在遊戲開始前投入底金後，桌面上就有40的金幣，第一位玩家選擇“全包”，則他付出40金幣，此時桌面上共80金幣，第二位玩家選擇“釣注”，金額爲10金幣，此時桌面上共90金幣。
此後的兩位玩家全部選擇“全包”，則付出金額分別爲90金幣、180金幣，此時桌面上共360金幣，由於所有玩家下注完成，所以開牌比較，決定輸贏。
釣蟹是流行於福建及周邊地區的一種民間紙牌玩法，比牌規則簡單而獨特，2-6位玩家同桌遊戲，僅以手中的兩張牌來進行比較，打法簡單快捷、緊張刺激，是一種體現玩家智慧與勇氣的博弈遊戲。尤其是春節期間，幾乎家家戶戶可見釣蟹遊戲。牌型與“牌九”相同，增加“吃”、“碰”、“帶”的玩法，讓玩家根據牌面進行心理的博弈。
