就是電飯鍋內膽的塗層中添加了備長碳，能提高電飯鍋加熱效果和穿透力。
備長炭是採用堅硬的烏岡木、青岡木和毛竹及日本傳統的燒炭技術與工藝燒製而成的進階炭製品，備長炭塗層和米飯一起煮可以消除異味。
備長炭使內鍋的遠紅外線放射率大大提高，從而增強了加熱效果和熱穿透力，讓每一粒米彷彿都在運動，備長碳內膽和紅外線穿透技術相結合，能有效聚集火力，米飯口感大大增強。
這道題問的是電飯煲內膽備長炭是什麼意思 ，那麼備長炭據說是起源於日本的一種高碳含量的木炭 ，備長炭以和歌山縣的膠木作爲材料 高溫蒸燒製成備長炭 近年成爲白炭的代名詞 ，具有遠紅外線釋放的作用 ，所以說電飯鍋內膽的塗層中添加了備長炭 能提高電飯鍋加熱效果和穿透力
指使用備長炭的內膽。
備長炭是最進階別的一種木炭，但不僅是木炭，甚至可以說是一種藝術品。是用特定的木材經過度高溫炭化後所成的木炭，其微細孔衆多
