凍龍蝦和鮮活的口感區別

區別主要表現在新鮮程度和食用口感上，一般來說，冷凍的蝦不如新鮮的蝦口味鮮美。

1、新鮮程度：

一般來說，活蝦的肉富有彈性，也更有嚼勁。但是冷凍的蝦肉質發軟。 

2、食用口感：活蝦做出來之後味道更加鮮美。不管是煮着吃還是煎着吃。肉質彈性更足。但是冷凍的蝦味感沒有那麼強。