什麼土的鍋最好

回炒鍋。通常由一般岩石或泥土製成坯體，外加陶瓷釉料燒製而成，陶瓷釉料是一種硅酸鹽，陶瓷器上所施的釉料一般以石英、長石、粘土爲原料，經研磨、加水調製後，塗敷於坯體表面，經一定溫度的焙燒而熔融，溫度下降時，形成陶瓷表面的玻璃質薄層，它提高了陶瓷炒鍋的機械強度、熱穩定性、介電強度並防止液體、氣體的侵蝕，釉料還有便於洗拭、不被塵土粘染等作用。