羊蠍子起源於山東哪裏

首先這個“羊蠍子”到底是什麼

羊蠍子其實就是羊脊椎。這道菜來自於中國八大菜系中的“魯菜”，魯菜可算是中國菜系中魁首。文化底蘊深厚，其特點爲：鹹鮮爲主、精於制湯、善烹海味、火候精湛、注重禮儀。魯菜起源於山東省淄博市。是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。羊蠍子，就是魯菜的一道代表名菜。！