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藍色火焰溫度是2500-3000度。火焰的溫度決定火焰的顏色，低溫的時候是紅外線，隨着溫度的上升，從紅色橙色、黃色白色、青色藍色再到紫色，最後到看不見的紫外線(溫度可達到幾萬攝氏度)，焰色在不斷的改變。
在火焰中，一方面由於燃燒反應要產生熱量，另一方面由於火焰中化合物的解離，以及爲了將火焰中存在的平衡混合物提高到火焰溫度需要消耗熱量，火焰的溫度就是由火焰中這二者之間的熱量平衡來決定的。
當火焰處於熱平衡狀態時，溫度就可用來表徵火焰的真實能量
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