香菇種植成本與利潤風險

種植香菇1畝必須資金投入5.28萬餘元上下，在其中包括化學物質與附加費4萬上下、人力成本2.2萬餘元上下、承包土地花費1畝800元上下， 淨利潤爲68700元/畝左右。爆出菇的風險，香菇菌棒在發菌、轉色期間管理不當，容易出現爆出菇，香菇品質下降，價格下降。