1、放入適量油戀鍋
2、待油熟後，放入蔥花，然後放入味極鮮，攪拌翻鍋
3、放入茄子攪拌均勻，倒入一平勺的水，攪拌
4、待茄子熟後加少許味精，拍兩瓣蒜，拍打，放入茄子中，攪拌出鍋。
味道絕對會美美的，我每次都這樣炒茄子
還有一種就是西紅柿炒茄子，也是美美噠
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