大馬哈魚什麼時候吃

1、大馬哈魚屬於冷水性溯河產卵洄游魚類，幼魚在海洋裏生活3-5年，通常4齡達到性成熟，成熟後回江河產卵。

2、廣泛分佈於白令海、北太平洋、鄂霍次克海、日本海及沿岸河流中。

3、10月正值大馬哈魚洄游繁殖期，此時爲禁漁期，是不能吃大馬哈魚的。

4、5-9月爲大馬哈魚繁殖前期，肉質肥美，營養豐富，正是吃大馬哈魚的黃金時期但是要選擇4齡以上成熟期的大馬哈魚才行。