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在回答這個問題之前,首先糾正一下錯別字,是“臨沂糝湯”,而不是“臨沂撒湯”。
糝,在現代漢語讀音中,是:san。但是,在臨沂方言中,這個字念“sa”。
糝,臨沂地區著名傳統名吃。多用牛肉、麥仁、麪粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料,經多道工序製成。
糝的歷史悠久,在臨沂人的早餐中,常與油條作爲最佳搭配食用。
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