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古代掌櫃在東家面前自稱爲小的,那些掌櫃是由東家聘請來替自己掌管生意的,到過年的時候,東家會邀請那些掌櫃一起回到總店鋪進行總賬
每個掌櫃去的時候都帶上自己店鋪裏面的賬本,會對東家說自己這一年的生意如何,如果生意特別好的話,還能得到東家的賞識
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