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坐月子能吃豬兒粑嗎

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坐月子能吃豬兒粑嗎

這個坐月子也能吃豬兒粑,它是用糯米做成的小吃,我覺得就像包心湯園,,用鍋蒸出來的用一張葉子來墊上蒸熟就可以吃。我們這邊還沒這種做法,一般用糯米蒸飯吃,做湯圓和打餈粑,坐月子也能吃,對身體還很好,一般坐月子都會吃糯米飯。

能,豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃,主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內江,雲南昭通的鹽津、水富一帶比較流行,舊時是稻田新進糯米的時候吃。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤,彷彿是煮熟的小豬,故而得名。

豬兒粑分無餡、鹹餡、甜餡三種。

鹹餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等爲原料,四川內江地區還有用臘肉、豆豉等食材作爲原料

甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等爲原料。不過多以鹹味爲主。包餡的原料,則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊幹後的粉子。