粗糧|細糧分別是什麼意思

    粗糧包括的食物很多，一般包括小米，玉米、糙米、高粱、燕麥、黑米及各種豆類。大部分粗糧富含人體所需的氨基酸和優質蛋白質，還富含礦物質及維生素，口感會差點。

     細糧有稻米和小麥。稻米又分糯米和大米。只有大米和小麥這兩種食物能做成細糧。由於細糧可以製作成各類精緻的食物，所以營養流失比較多，因此我們日常生活中一定要粗細糧搭配，才能營養均衡。