貴州摘要酒是貴州金沙窖酒酒業有限公司的高端白酒品牌。
摘要酒工藝特色:
摘要酒嚴格按照傳統大麴醬香“12987”釀造工藝,甄選優質紅纓子糯高粱、小麥爲原料,端午制曲、重陽下沙,歷經2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次蒸餾取酒而成。所得基酒均經過十年以上陶壇儲存,在勾調過程中強調輪次酒的平衡作用,而調味酒中有30年以上的陳年優質老酒,使得摘要酒在保持傳統大麴醬香酒風格的基礎上,酒體更加綿柔醇厚,陳香更加舒適幽雅。
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