中國冰酒是如何分級的

根據冰葡萄酒質量從高到低依次分爲：黑鑽、藍鑽、金鑽三個級別。

黑鑽級冰酒，是由冰葡萄榨出的第一道原汁發酵而成，只佔冰酒產量的5%藍鑽級冰酒，由冰葡萄榨出的第二道原汁釀製而成，這部分原汁只佔冰酒產量的20%。金鑽級冰酒，是冰酒中產量最大的酒種，是由冰葡萄的第三道原汁釀製而成，這部分原汁佔冰酒原酒的75%。