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長途普速客車大多數都是編掛了餐車,餐車有廚房也有餐廳,吃點菜的旅客就在餐車吃飯,工作人員也是在餐車吃飯。
短途普速客車就不會編掛餐車,只有一些和長途客車套跑的列車會有餐車。
動車組列車雖然有餐車,但動車組不能冒煙,所以盒飯都是冷鏈,透過微波爐加熱,餐車是酒吧車。
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