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客家黃酒保質期是12個月那麼長的時間,黃酒是一種由黍米,糯米爲原料發酵而成的糧食酒,其歷史悠久,根據原材料的不同有着以下幾種:是糯米黃酒,南方較爲常見。黍米黃酒則北方更多。大米黃酒,原材料進行改良,紅曲黃酒等等的。
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