我認爲全興大麴比較好。它是成都名酒，距今已有兩百多年曆史。該醬酒進行5年以上的生態窖藏，只爲了讓酒體在這漫長的窖藏過程中，讓更多有益於身體健康的微生物落置於酒體讓酒體透過氧化還原，酯化，揮發等物理自然反應，將酒體中的有害物質揮發掉，讓大麴坤沙醬香酒喝了不上頭不燒心。
全興大麴和全興頭曲哪個好
全興大麴好。成都全興大麴的前身是成都府大麴，據史料記載：全興燒坊始建於清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史。當時就以酒香醇甜、爽口尾淨而遠近傳聞，暢銷各地。全興老字號作坊正式建於清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的歷史了。
