全興大麴老字號紅樽傳承古法釀造，採用優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米爲原料，取薛濤井水，制桃花曲和伏曲，經90多天超長髮酵釀製而成的濃香型白酒。 全興酒出自“全興成”，“全興成”的歷史可以追溯到1786年。那時在成都東門外大佛寺旁的這個酒坊還叫“福升全”，“全興成”是1824年爲了光大老號、擴大經營，而在城內暑襪街建立的新號，新燒坊創出的新釀就是全興酒。當年的全興酒遠近聞名，更是當時許多文人名流的助興佳品。
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