夏季哪款銀耳最好

蜜花雪耳好些吧

1、雪耳緻密細小，膠質含量高，顏色比普通銀耳(雪耳)黃。雪泡過後，耳朵像一朵盛開的花，非常賞心悅目。

2、銀耳像梳子或花瓣，有光滑柔軟的膠狀皺紋和半透明的白色。乾燥後呈黃色或淡黃色，質硬而脆，稍有光澤，有特殊氣味，無酸味。

3、雪穗不清洗直接晾乾。

4、增加銀耳水泡清洗工序，清洗後用脫水機烘乾。

5、雪耳不經清洗直接烘乾，可以很好的儲存雪耳的膠質，富含膠原蛋白。不同的膠質含量使雪兒的味道更粘糯。用雪兒熬製的湯汁濃稠粘稠，爽滑爽口，入口即化，是追求美的最佳選擇。