主料
茼蒿適量
麪筋適量
小米椒適量
輔料
玉米油適量
鹽適量
生抽適量
蒜蓉適量
1、 茼蒿，麪筋。
2、 均切三指段。
3、 鍋內適量油燒熱，姜，花椒，乾紅辣椒炒香。
4、 茼蒿，麪筋和小米椒放入翻炒。
5、 適量鹽，生抽，蒜蓉倒入。
6、 翻炒均勻關火盛盤。
/原料
主料：<br>油麪筋 50G<br>雞毛菜 150G <br>輔料：<br>毛豆仁 100G <br>調料 ： <br>美味鮮味湯 15ML <br>雞湯 10ML<br>色拉油 50G <br>鹽 1G <br>料酒 10ML
步驟1、將油麪筋對半切開，用開水泡洗，瀝乾水分
步驟2、鍋燒熱後倒入油
步驟3、放入毛豆仁先爆炒一會
步驟4、放入雞毛菜，油麪筋，快速煸炒一會
步驟5、淋入美極鮮味汁和雞湯
步驟6、加入鹽和料酒繼續煸炒入味
步驟7、最後分層擺入盤中即可完成了。
