怎樣做滷味又香又好吃

滷菜要想好吃主要看滷料，如果滷料配的好的話，裏面的香料都配齊，滷出來的東西是比較香比較好吃的。

香料裏面要放草果，肉豆蔻，白蔻，香葉，山奈，八角，花椒，公丁，母丁，放齊了的話，先熬水之後，再放入要滷的東西，再就是滷製的過程中時間火候要到，滷製的時間最好要達到兩個小時以上，而且要滷豬腳，把豬腳裏面的油滷出來之後，再去滷別的東西就會要好吃一些。