北京什麼時間種芥菜

北京地區種植芥菜的時間在七月上中旬。芥菜是一種營養非常豐富的蔬菜作物，人們吃芥菜是利用芥菜的塊根部分，也就是長在地下的部分，人們通常把芥菜也叫做芥菜疙瘩，這種菜有一種獨特的辣味，用來醃製鹹菜和酸菜是最好的，芥菜的種子也是一種油料叫做芥末油，是一種非常優質的油料。