蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽。
鍋裏放上水，把洗好的蝦虎放進去，上面灑上些花椒和鹽鍋開後，大約煮5、6分鐘就熟了調一碗蘸料是必不可少的，裏面放了薑末，醋，香油，味精，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例。
1、將蝦虎放入容器中，用水沖洗乾淨。
2、沖洗乾淨的蝦虎擺放入蒸鍋裏。
3、蒸鍋裏放入適量水，開火蒸20分鐘。
4、20分鐘後，取出蝦虎就可以開始食用了。
1、蔥切斷，花椒，姜和蒜切片，一起放入清水中，加入少許鹽。
2、水開後把洗乾淨的瀨尿蝦放入鍋中。
3、瀨尿蝦變色後再過３分鐘左右就可以盛起了。
