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春捲皮的包法
方法一:
1、先在春捲皮的另外一端堆放一些餡料,注意左右兩邊留出一些空間。
2、從一端把它捲起來,捲過一圈之後,把左右兩邊空餘的春捲皮摺疊起來。
3、繼續卷,捲到末端的時候,用米湯或面粉水在接合處抹一下,春捲皮就服服貼帖合在一起了,完成。
方法二:
1、取一張春捲皮攤開,餡放在任一角都行,但總體要呈菱形狀。
2、沿邊捲起覆蓋上內餡。
3、由外向內往裏卷。
4、捲到一半的位置左右兩邊往中間對摺。
5、再接着繼續往前卷。
6、卷完之後把最末端壓在春捲身下即可。
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