主料：葡萄 : 10斤 輔料：冰糖 : 2斤 麪粉 : 適量
1、在洗鍋盆裏放入麪粉，由於面粉水的黏性較大，把葡萄往麪粉水裏涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麪粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別潔淨。
2、放入葡萄浸泡十到十五分鐘。
3、撈出反覆沖洗幾次，葡萄洗好後用一個乾淨的籃子裝着。
4、曬乾水分。
5、準備好冰糖，10斤葡萄對2斤冰糖。
6、把瀝乾水的山葡萄和冰糖一起放進壇中，中間放2層冰糖，可以用手抓一抓葡萄，發酵更快，裝好後用保鮮膜封住壇口，多封幾層。
7、放置3個月。
8、用細紗布過濾後即可飲用。
1、食材：野生葡萄20斤。
2、首先準備好葡萄。
3、接着把葡萄洗乾淨去蒂，然後晾乾水份。
4、然後抓蓉放置玻璃瓶，注意【不要放得太滿，7成滿就可以了，瓶蓋不要扭緊】。
5、接下來1個星期後發酵完成，用小管把葡萄酒抽出來。
6、緊接着把剩下那些葡萄渣用乾淨的紗布榨乾。
7、最後葡萄酒製作完成，然後把它封好放置陰涼的地方，葡萄酒放得越久越清香。
