茶藝師和評茶師是兩個工種。
茶藝師通常是在製作茶，評茶師是在評論茶。茶藝師絕對比評茶師實用的多，就業範圍和空間是非常廣闊的，但是在地位上來講，評茶師是會比茶藝師更高一些的。
衆所周知，茶藝師乃沖泡茶葉，之所以稱之爲“茶藝師”，並非只是沖泡，而是正確、科學地衝泡茶葉，是根據不同的茶葉種類選擇適合沖泡茶葉的器皿，根據不同的茶葉品質特性，掌握水的溫度和浸泡的時間，讓茶發揮最佳境界。而非茶藝行業所謂的“茶藝表演”，茶藝表演對於初學者，僅能算是泡茶展示罷了。 要達到茶藝表演需要做到心中有茶，有道是：“心中有茶倒茶成茶道，心中無茶茶道成倒茶。”，心中有茶的基礎是瞭解茶、瞭解各類茶、各種茶，還需要喜歡茶、珍惜茶，懂得識別茶。
評茶師是什麼評茶師是科學、客觀地評茶，透過茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、葉底等綜合審評茶葉的品質、等級、特性等，從科學的角度來說，茶藝師應該首先或者同時是一名合格的評茶師，沒有評茶師的支撐，茶藝師的科學泡茶，只是“添水倒茶”添水倒茶，並非茶藝師，而是服務員。 所以，從職業工種名稱上，茶藝師和評茶師是有分工和區別的，但，也是有必然的聯繫，從專業化、系統化、實用性來說，評茶師是基礎，纔有科學泡茶的茶藝師。
