從高錳酸鉀與濃鹽酸的反應現象我們可以觀察到，紫色的高猛酸鉀溶液中注入適量的濃鹽酸後，在一段時間後，紫色溶液會慢慢褪色成透明溶液，這就是很經典的氧化還原反應現象。
同時，實驗中產生的黃綠色氣體——氯氣，我們往往也是透過高錳酸鉀與濃鹽酸的反應來製取的，高錳酸鉀是強腐蝕劑，使用時，請不要直接用手接觸，以免燒壞面板哦。
比較簡單一個方法：加熱。高錳酸鉀在200℃以下不會分解，不會變色。而花青素會在高溫下被破壞，會變顏色(綠色或暗紅色)。
再橫向結合酸鹼度不同的水泡出的不同結果，就能判斷了
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