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優點:青稞酒的酒精度數在四十度和六十度之間,香型屬於清香型白酒,綿甜醇厚、清香爽淨,比較好入口
青稞酒是我國西北地區廣爲流行的一種穀物酒,採用綠色青稞爲原料,釀製方法簡單,同南方流行的甜酒類似,以七分熟的穀物在酒麴的作用下發酵,室溫發酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香
缺點:患消化系統疾病人羣、貧血、少鈣之人、腎臟病人者不宜喝青稞酒
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