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一斤米放3至5克硼砂。
包糉子可以放食用鹼,通常一斤糯米放1克食用鹼。鹼可以縮短糉子的蒸煮時間,並使糯米更軟滑、色澤更金黃。
硼砂通常爲含有無色晶體的白色粉末,易溶於水。硼砂用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑,也可用於配置緩衝溶液和製取其他硼化合物等。
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