冷凍的牛角花怎樣解凍

可以採取以下方法：解凍過程：冷凍牛角包從零下18度冷凍室拿出來擺盤（牛角包接口朝下擺放），麪糰解凍中心溫度25度，最佳室溫25-28度。解凍時間一般爲30-40分鐘（冬天解凍時間需視具體溫度情況適當延長）解凍需解凍透，解凍至牛角包變鬆軟。