冷凍牛肉保質期過了半年時間太長已經不能吃了
就算能吃也已經失去了營養價值。
一、原因： 凍肉的保質期是6個月，超過保質期後肉的顏色變黃，營養也逐漸降低，所以凍硬的肉最好別超過6個月。如果肉已經明顯變色，甚至帶有一股“哈喇”味兒的就不建議吃了。
二、指導建議： 冰箱不是保險箱，如此長期凍藏肉，反而背離了人們追求食品健康的初衷。 許多人對冰箱有誤區，認爲把食物凍起來很安全，但事實上，冰箱沒有殺菌作用，低溫只有抑制細菌生長繁殖速度的功能。在生物實驗室，冰箱同樣是用來保藏菌種、病毒的工具。所以，用冰箱長期凍藏的肉類，也無法避免肉的腐敗和污染，長期保鮮只是人們的一廂情願。冰箱要經常清空、清潔，纔是保證健康的法門。
