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不可以在家裏自制獼猴桃酒做法:材料:獼猴桃500克、碎冰糖125克、米酒頭500克。
獼猴桃洗乾淨,確實瀝乾或者擦乾,削去外皮,切約2釐米厚的圓片,記得圓片不要切太薄,否則在釀製的過場中,果肉容易解分散。
取出完全沒有水汽的玻璃容器,依序放入獼猴桃片、碎冰糖。
接着慢慢倒入米酒頭,蓋上蓋子確認密封,存放於陰涼處。
將約3個月後即可開封飲用,並且要將散開沉澱的黑色種子及沉澱物過濾後就能再繼續儲存。
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