世界最貴的大蒜

最貴的大蒜是獨頭蒜。

獨蒜又叫獨頭蒜、獨瓣蒜，當我們把大蒜的蒜皮剝開，通常可以看到它的鱗莖分成多瓣。大蒜一般有6～10個蒜瓣，但部分大蒜只有一個蒜瓣，這樣的大蒜就是獨蒜。 由於獨頭蒜無分瓣，蒜頭爲一整體，因此蒜中含有的活性成分。另外，獨頭蒜辣味濃郁，富含的營養成分高於普通分瓣蒜，因此獨頭蒜比普通的多瓣蒜更受人歡迎。