紫皮洋蔥切開是白色怎麼回事

紫皮洋蔥切開是白色，因爲外面雖然是紫色的，是因爲經過太陽的照曬形成的，紫外線的原因，所以外面是紫色的，裏面是白色的

紫色洋蔥的表皮中含有花青素和微量元素硒，是很強的抗氧化劑，具有很好的抗衰老功能。紫色洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質等營養素