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沒有區別,糯米甜醋和添丁甜醋是同一種東西。
甜醋以廣東的八珍甜醋最爲著名,原料與薰醋相同,先製成薰坯,再以薰坯和白坯各半,並加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖,再熬製而成。酸味醇和,香甜可口,兼有補益作用。
添丁甜醋以海天生產的最爲有名,糯米甜醋以廣州致美齋的最爲有名,二者成分相同。
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