螞蟻菜能燉豆腐嗎

可以

螞蟻菜1棵

嫩豆腐1塊

油少許

蠔油20克

醬油10克

水1碗

1、 螞蟻菜和小蔥清洗乾淨嫩豆腐口感比北豆腐和老豆腐都好吃。

2、 螞蟻菜切大塊，幫和葉分開放，豆腐切2公分的塊，小蔥切末。

3、 炒鍋中倒少許油，將蔥白煸炒出香味。

4、 螞蟻菜的幫子入鍋，中火翻炒。

5、 撒蠔油和生抽，增加鹽分和溼度，使菜幫變軟。

6、 倒一大碗熱水，將豆腐入鍋。

7、 蓋蓋子，大火燜煮5分鐘。

8、 將螞蟻菜的葉子入鍋，變軟變色即關火，撒上香蔥末，端上桌開吃嘍。

9、 螞蟻菜燉豆腐，低脂營養，味鮮美！