鮮活蝦爬子的儲存方法，準備礦泉水瓶，最好是500毫升的，把活蝦一個個放進礦泉水瓶裏，最後裏邊再加一點純淨水，把蓋擰不上，放在冰櫃裏，隨吃隨拿，一瓶正好裝十個左右
1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗乾淨，控幹水，大約需三到四分鐘左右，然後火速拿回家中。
2、用一塊乾淨的純棉毛巾，浸透水後，擰乾水，待用。
3、將淘洗乾淨的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊，佔毛巾面積的一半，注意不能太厚，否則影響成活率，一般一條毛巾儲存的活蝦即可夠一天的用量。如果撈得多，可以多放一條毛巾。
4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後，輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。若在大盤子中操作，則更方便省事。
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二、蝦爬子冰箱儲存溫度要求
理想的冷藏溫度約攝氏0度～ -3度之間，理想的冷藏時間是24小時以內，蝦爬子又名螳螂蝦、琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習性和蝦、蟹差不多，也是到五月以後甩仔，到九月又開始肥的海產品。
常見的作法有：清蒸蝦爬了、炸蝦爬子、滷蝦爬子，椒鹽蝦爬子等。
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三、蝦爬子可以放冰箱
蝦爬子可以放冰箱。但是食品冷凍會破壞原有的風味，只有需要較長時間存儲的食品或加工工藝需要不得已選擇冷凍。短時（≦3天）儲存的食品，一般選擇冷藏，打算明天就吃掉的，自然放冷藏室比較好。有的冰箱提供了冰溫特鮮室（0℃左右），最宜存放1周內消費的食品，食品風味破壞最小，但願你有。
