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如果在一兩天內吃的話,鮮蝦加冰塊放在冰箱保鮮內 吃時口感好,如果長期儲存,可以把蝦放到容器內,加水,水位高於蝦,放入冰箱冷凍室 ,吃時用水化開 ,也可以煮熟 ,投涼 ,放入冷凍室 ,但口感不好。
冰箱冷藏法
這種方法是比較常見的一種方法,取一隻膠盒,在裏面墊上溼毛巾(溼紙巾),然後把皮皮蝦放進去,上面再鋪一層溼毛巾(溼紙巾),然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裏,蝦會被凍死的,一定要放溼毛巾(溼紙巾),保證溼度。
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