海蜇變紅怎麼回事

海蜇變紅了就說明海蜇變壞了，不能吃的。

新鮮的海蜇爲晶瑩透亮，肉厚實有彈性，聞一下有清新的海腥味的，看上去白中帶黃，優質海蜇絲呈白色或淡黃色，有色澤，無紅斑和泥沙，攤開海蜇絲，越大越白越薄越好，其肉質發脆、不堅硬、不破裂、吃起來脆響，有嚼勁。